Senyawa Antosianin

 Link : https://youtu.be/4d6IVGrZXEU 

Komentar

  1. Gina Sania7 Mei 2023 pukul 08.17

    https://www.neliti.com/id/publications/89782/kandungan-antosianin-dan-identifikasi-antosianidin-dari-kulit-buah-jenitri-elaeo
    Pada jurnal tersebut dikatakankan "penentuan kandungan antosianin total dilakukan dengan
    metode pH perbedaan". Jelaskan alasan mengapa menggunakan metode tersebut?

    BalasHapus
    Balasan
    1. Navira Salsabilla7 Mei 2023 pukul 09.07

      Hal itu dikarenakan metode pH perbedaan mempunyai beberapa keuntungan. yaitu:
      1. Metode pH perbedaan dapat digunakan untuk membedakan jenis-jenis antosianin. Beberapa tanaman mengandung lebih dari satu jenis antosianin, dan metode ini memungkinkan kita untuk mengidentifikasi jenis antosianin yang hadir dalam sampel. Setiap antosianin dapat memberikan respons warna yang berbeda pada pH asam dan pH basa, sehingga kita dapat membedakan antara jenis-jenis antosianin yang ada.
      2. Metode pH perbedaan relatif sederhana dan cepat dilakukan. Dibandingkan dengan metode analisis lainnya, metode ini dapat memberikan hasil dengan waktu yang lebih singkat.

      Hapus
  2. Stepania Dwimaulia Rahayu7 Mei 2023 pukul 09.00

    Pada jurnal link dibawah ini https://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/9109/7164#:~:text=Warna%20ekstrak%20antosianin%20cenderung%20berubah,ternyata%20sama%20(Gambar%201).
    Pada Antosianin terjadi perubahan warna dan disini Mengapa antosianin dapat berubah warna apa penyebab nya ? Dan juga jika tidak terjadi perubahan warna pada larutan apa pengaruhnya terhadap karakteristik antosianin

    BalasHapus
    Balasan
    1. Navira Salsabilla7 Mei 2023 pukul 09.25

      Antosianin dapat berubah warna karena pada dasarnya perubahan warna ini kerena perubahan struktur antosianin dari kation flavilium menjadi pseudobasa hemiketel karbinol, kuinonoidal, dan kalkon. warna ekstrak antosianin pada pH 1-7 relatif memilki warna yang berbeda yaitu merah, ungu dan bitu. antosianin berubah warna dari merah menjadi berkuranng warnanya pada asam lemah. Antosianin bisa menjadi lebih stabil jika warnanya tetap tidak berubah. Perubahan warna mungkin menunjukkan adanya oksidasi atau reaksi kimia lain yang dapat merusak struktur antosianin dan mengurangi stabilitasnya

      Hapus
  3. Navira Salsabilla7 Mei 2023 pukul 09.24

    Komentar ini telah dihapus oleh pengarang.

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Jawaban UAS Imunologi&Serologi

 Nama : Navira Salsabilla NIM : G1E121048 Kelas : B 1.  Jelaskan  mengapa  a da  perbedaan antara maturasi sel limfosit T dan maturasi sel limfosit B, lalu bagaimana p eran  maturasi sel limfosit T dan B  dalam mempertahankan imunitas ? dan  berikan contohnya Link Video:  https://youtu.be/HryyNM7EnJk?si=7FVE5IeasjxX0hh0 2.  Bagaimana peran farmasis dalam  siklus  manajemen obat pasien  pasca  transplantasi untuk meminimalkan efek samping dan  berikan contohnya Link Video:  https://youtu.be/qE2CsONvqA8?si=MoJvI0BtLyg5hr9K 3.  Bagaimana perubahan lingkungan dapat memengaruhi respons imun adaptif, terutama kemampuan sel T dan sel B dalam merespons vaksinasi  covid 19 Link Video:  https://youtu.be/VFwsdH1onvI?si=bm5UcTpXnaEJ_mPF 4.  Bagaimana mekanisme kerja agen imunoterapi dalam merangsang sistem kekebalan tubuh untuk melawan sel kanker, dan  berikan contohnya Link Video:  https:/...
Baca selengkapnya